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全豆豆奶自動生產(chǎn)線設(shè)備
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一、全豆豆奶自動生產(chǎn)線設(shè)備介紹
豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,它充分利用植物蛋白資源,應(yīng)用植物蛋白,提高蛋白效價和生物價,含多種維生素和礦物質(zhì),有較高營養(yǎng)價值。口感香濃醇和,滑而不膩,常飲有益,是一種健康營養(yǎng)的豆奶飲品。市場上出售的豆奶,品種多,價格適宜,食用方便,因而很受消費者歡迎。據(jù)分析,豆奶含有豐富的營養(yǎng)成分,特別是含有豐富的蛋白質(zhì)以及較多的微量元素鎂,此外,還含有維生素Bl、B2等,確是一種較好的營養(yǎng)食品。 豆奶還被西方營養(yǎng)學(xué)家稱作“健腦”食品,因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細(xì)胞,提高老年人的記憶力與注意力。
全豆豆奶較其他普通豆奶在制作方式上有著根本性的區(qū)別,普通豆奶在磨漿后需要將豆奶中的豆渣分離出來,而全豆豆奶則沒有這個步驟,取而代之的是對豆奶中的豆渣進(jìn)行進(jìn)一步破碎,直至人們嘗不到顆粒感。全豆豆奶較其他普通豆奶有以下兩個優(yōu)點:1. 蛋白利用率高:全豆豆奶不進(jìn)行脫渣,所以全豆豆奶對大豆內(nèi)部的蛋白是100%的提取利用2. 擁有高含量的膳食纖維:由于沒有脫渣,大豆纖維能夠最大程度的保留在豆奶中3. 通過大豆的軟化
【智能化控制降低人力成本,優(yōu)化產(chǎn)能】
康得利智能科技的豆奶生產(chǎn)線通過采用PLC(可編程邏輯控制器)和HMI(人機界面)技術(shù),實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的自動化控制。這不僅減少了對熟練操作人員的依賴,降低了人力成本,還通過簡化操作流程,使得任何操作人員都能輕松上手,PLC和HMI的遠(yuǎn)程升級功能,確保了設(shè)備的易維護(hù)性和系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行,讓豆奶制作變得既簡單又高效。
【一鍵點擊,豆奶生產(chǎn)不再是難事】
康得利機械采用智能技術(shù)控制豆奶制作過程的每個步驟和參數(shù),確保始終如一的高質(zhì)量結(jié)果。我們通過簡單易懂的操作界面,可以讓生產(chǎn)人員在經(jīng)過簡單培訓(xùn)后都會操作設(shè)備,使用我們的設(shè)備,使生產(chǎn)豆奶更加簡單!
【我們擁有豆奶制作的各種工藝,為您提供高質(zhì)量的工藝支持】
若您過去未曾做過豆奶并想要進(jìn)入豆奶行業(yè);生產(chǎn)您的第瓶豆奶,請放心地交給我們!我們提供完整的生產(chǎn)設(shè)備以及技術(shù)轉(zhuǎn)移。您不再需要花費時間研究工藝,浪費您寶貴的時間進(jìn)而導(dǎo)致無法成功掌握市場先機,我們有專業(yè)的研發(fā)中心來為您提供詳細(xì)準(zhǔn)確且受市場歡迎的豆奶工藝。用最快的時間一起加入豆奶行業(yè),生產(chǎn)高品質(zhì)的豆奶產(chǎn)品,將會是您投資成功的關(guān)鍵!
1. 細(xì)磨、粗磨系統(tǒng)
1. 康得利設(shè)備精準(zhǔn)控制豆?jié){濃度,精準(zhǔn)定量給豆給水,精準(zhǔn)控制豆?jié){濃度(±0. 5Brix以內(nèi)),高精度帶來高品質(zhì);
2. 通過粗磨和細(xì)磨,豆?jié){內(nèi)部粒徑進(jìn)一步降低,;
3. 縮短生漿氧化時間,減少生漿泡沫經(jīng)過磨漿設(shè)備得到產(chǎn)品的泡沫并不影響下一步工作;
4. 操作簡便,節(jié)約用工;
5. 濃度在線自動調(diào)整,通過精準(zhǔn)調(diào)控料水比,對豆?jié){濃度進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)控。
2. 煮漿系統(tǒng)
1. 菜單式選擇煮漿模式,自動控制汽、漿混合比;物理方式消泡、無需使用消泡劑;
2. 豆?jié){(豆子加水磨完之后進(jìn)行漿渣分離將豆渣分離出去)、豆糊(豆子加水磨完之后不進(jìn)行漿渣分離)均可煮制;
3. 煮制過程中可以排放不良?xì)怏w,保證安全,保證內(nèi)部壓力在安全范圍內(nèi);
4. CIP 清洗保證食品衛(wèi)生安全,可選配熱量回收系統(tǒng)。
5. 精磨系統(tǒng)
1. 通過高速剪切對豆?jié){內(nèi)部大豆纖維進(jìn)行進(jìn)一步破碎,使得豆?jié){粒徑降低至入均質(zhì)機可承受范圍;
2. 高速剪切致使豆?jié){口感更為順滑,豆?jié){內(nèi)部固形物分布更加均勻;
3. 操作簡便,節(jié)約用工;
4. CIP 清洗保證食品衛(wèi)生安全。
6. 均質(zhì)系統(tǒng)
1. 通過強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細(xì)化,從而使物料能更均勻的相互混合。
2. 增加物料的穩(wěn)定性
全流程解決
我們擁有專業(yè)的營銷、研發(fā)、售前、售后團(tuán)隊,為您提供專業(yè)的豆制品全流程解決方案。
服務(wù)咨詢
康得利智能科技提供24小時線上咨詢,與工程師合作,通過遠(yuǎn)端操作解決客戶的問題,節(jié)省往返時間和人力成本,及可快速的解決客戶的問題。此外,對于剛開始創(chuàng)業(yè)或擴(kuò)建工廠的食品設(shè)備企業(yè),我們的工程師會到企業(yè)現(xiàn)場勘查,幫助您規(guī)劃布局。在過去的28年來,我們與瑞典/馬拉西亞/美國/印度尼西亞/加拿大等全球客戶建立良好合作關(guān)系,并將生產(chǎn)豆?jié){和豆腐的技術(shù)訣竅傳授給客戶。我們致力于成為主要解決方案的供應(yīng)商。
咨詢服務(wù)
請聯(lián)系我們,我們會為您提供進(jìn)一步的咨詢服務(wù)
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